学院前身是1993年设立的食品工程系，学科建设始于1987年建立的农产品储运与加工专业，2009年设立食品科技学院。2021年12月获批教育部首批“现代产业学院——葡萄酒学院”和工信部“校企协同就业创业创新示范实践基地”。学院拥有食品科学与工程一级学科（含食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品安全3个二级学科）硕士学位授权点和农业硕士食品加工与安全领域学位授权点。设有食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程3个本科专业。

学院注重学生专业知识与实践能力培养，有食品加工教育省级本科教育创新高地，发酵工程省级重点发展学科，酿酒工程省级品牌特色专业，食品科学与工程校级重点学科。学院建有食品科学与工程省级实验教学示范中心和葡萄酒实训中心，有11个省部级科研平台。实验室面积2800多㎡，目前新建实验实训大楼投入使用后，实验室面积将新增5000余㎡；实验仪器设备总值2800余万元。拥有益海嘉里集团、正大集团、康师傅集团、今麦郎集团、中粮集团等校外实践教学基地40余家。

学院现有教职工46人，其中教授8人，副教授17人，博士18人，硕士生导师18人，获批“葡萄保鲜加工”和“露地蔬菜储运保鲜与加工”两个河北省现代农业产业技术体系创新团队，3人入选河北省“新世纪百名优秀人才计划”，3人入选河北省“三三三人才工程”。学院以“立德树人”为办学理念，以培养合格的社会主义建设者和接班人为总目标，注重学生专业知识与实践能力培养，通过加强校企合作、深入开展产教融合，有效促进教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接，努力培养“理论基础扎实、实践技能强”的高水平应用型人才。